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鸡肉丸子汤的家常做法 营养又美味的鸡肉丸子汤
来源:买球app-买球app排行-手机买球app官网 时间:2020-05-11 16:45:10 浏览:18次

  材料:鸡肉150克、菠菜100克、胡椒粉适量、豆腐50克、香油2滴、盐2克、生抽1勺、胡萝卜50克、料酒1勺、香菇50克、葱1段、姜2大片

  4、把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里,加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液,正好有这个,不多也不少);

  5、准备料酒,生抽,胡椒粉,盐,香油,葱姜末,分几次加少许凉开水,顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性;

  9、加入水,中火烧到微开,用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中,一勺一个丸子刚刚好(注意水不要太开,否则丸子会散);

  材料:鲜海虾200克、鸡胸脯肉400克、菜心适量、西红柿适量、淀粉适量、香菜适量、精盐适量

  1、腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃,虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物,染有宿疾者不宜食用,如正值上火之时不宜食虾。

  2、买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用,一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

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